segunda-feira, 27 de junho de 2011

BOLO DE MAÇÃ


Ingredientes:

Massa:
 - 3 maçãs - 4 ovos - 1 ½ xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de óleo - - ½ xícara (chá) de uva passa branca - 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó


Cobertura:

 - Uma calda feita com 2 colheres de chocolate em pó,3 colheres de manteiga,2 colheres de leite,1 xícara de açucar,leve ao fogo para ferver.

Modo de fazer:

 Lave as maçãs e retire as cascas (reserve-as). Corte as maçãs em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e limão. No copo do liquidificador coloque o óleo, os ovos e as cascas das maçãs. Bata. Agregue o açúcar com o liquidificador ligado. Desligue reserve. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento (peneirados), as uvas passas, e as maçãs picadas. Misture. Acrescente o liquido reservado no liquidificador. Mexa bem. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos. Retire do forno e jogue a calda por cima ,ou então se preferir dispense a calda e polvilhe açucar e canela.

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