FALSO CHANTILLY

Ingredientes:
200 gramas de gordura vegetal
12 colheres de leite em pó
1 colher de emulsificante
1 caixinha de creme de elite
1 lata de leite condensado ( dependendo do ponto ponho até 2)
essencia de sua preferencia (opcional )

Bate tudo na batedeira

Ai vc pode trabalhar perfeitame Glacê Profissional.

Ingredientes:
750 g de açúcar confeiteiro
6 claras
500 g de gordura vegetal hidrogenada
suco de 1- um - limão

Modo de Fazer:
Leve ao fogo as claras, o limão e o açúcar de confeiteiro peneirado, somente para aquecer, coloque na batedeira e sempre batendo, coloque a gordura.
Para dar sabor coloque essência de sua preferência – 10 a 20 gotas.
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