segunda-feira, 27 de junho de 2011

MASSA DE PASTEL DE FORNO

Ingredientes:

1 lata de creme de leite;
1 ovo;
4 xícaras de farinha de trigo;
2 c. (sopa)de parmesão ralado;
sal a gosto.
gema p/picelar

Numa vasilha, misture o creme e o ovo.Adicione a farinha, misturada com o queijo e o sal. Amasse bem a massa e estenda com um rolo. Corte os pastéis e recheie (carne moída, frango, ricota, camarão, etc) e feche a borda apertando com garfo. Picele com gema. Leve ao forno medio (180 C), pré-aquecido, por uns 20 minutos até dourar
Pastelzinho com Massa de requeijão
INGREDIENTES

MASSA

- 400g de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 200g de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar

RECHEIO

- 400g de presunto
- 2 colheres (sopa) de cebola
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- sal a gosto


MODO DE FAZER

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, a margarina e o requeijão de caixinha. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo. Modele os pasteizinhos com um cortador redondo e empregue o recheio. Feche unindo as bordas firmemente ou pressionando com um garfo. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque o presunto ralado, a cebola, o sal e a salsinha. Mexa e reserve.

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Berço para bonecas

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