POLENTA DE FORNO COM CARNE SECA

• 2 xícara farinha de fubá pré-cozido
• 1/2 litro de água
• 2 tablete de caldo de carne
• 3 colheres de óleo
• 1/2 xícara de bacon picado
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 400 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
• 1/2 litro de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas
• 2 xícara de mussarela ralada
• salsinha
• sal
• pimenta do reino

modo de preparo

Polenta

Em uma panela, colocar a água, farinha de milho e caldo de carne. Mexer bem até engrossar.

Molho

Colocar em uma panela, o oleo, refogar a cebola, o bacon, a carne seca, adicionar o molho de tomate, a salsinha, o sal, a pimenta e a azeitonas.

Em um refratário, coloque a polenta, despeje o molho por cima e cubra com a mussarela. Leve ao forno para gratinar.