terça-feira, 28 de junho de 2011

Pudim leite condensado


Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara chá de água
2 lata de leite condensado
3 latas de leite de vaca
3 ovos

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar até derreter e caramelizar, adicione a água com cuidado, deixe derreter o caramelo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

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