sexta-feira, 30 de março de 2012

Rocambole de Batata e Bacalhau


Ingredientes:

Para o rocambole

250 g de batata inglesa cozida, espremida e quente

1 colher (sobremesa) de manteiga
2 gemas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
2 claras em neve

Para o recheio
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
1 colher (sopa) de molho de tomate
250 g de bacalhau demolhado,desfiado grosseiramente
Cheiro-verde picado a gosto

Para a montagem
1 gema misturada com 1 colher (sopa) de azeite
Queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo:

Para o rocambole
Numa tigela, junte 250 g de batata inglesa cozida, espremida, ainda quente, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de leite e sal a gosto.Misture bem e acrescente 2 claras em neve.Mexa delicadamente para agregar todos os ingredientes.Leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por 20 min a 180ºC.Para o recheio
Numa panela, doure o alho na manteiga, acrescente o leite, a farinha de trigo e a gema.Mexa rapidamente até ferver e engrossar.Cozinhe em fogo médio por 3 min.Acrescente 1 colher (sopa) de molho de tomate.Deixe esfriar.Junte o bacalhau desfiado grosseiramente e o cheiro-verde a gosto.Para a montagem
Desenforme a massa sobre um pano úmido, espalhe o recheio e com o auxílio do próprio pano enrole o rocambole.Transfira para um prato de serviço que possa ir ao forno, pincele a mistura de 1 gema com 1 colher (sopa) de azeite, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 min para dourar.


Empadinhas de batata


Ingredientes:

½ kg de batata
2 gemas
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 colher de (sopa) de margarina
Azeitonas (opcional)

Preparo:

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.

Junte os ingredientes restantes formando uma massa.
Forre forminhas de empadas, coloque recheio a gosto e tampe.
Pincele com gema misturada com um pouco de água e leve ao forno para assar.

Pizza de liquidificador



Ingredientes:
1 Xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 e ½ xícara de farinha de trigo ( + ou - 10 colheres de sopa de farinha de trigo) 
1 colher de sopa de fermento químico em pó ( Pó royal )
Opcional 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Tabela de peso de crianças!



Peso ideal de criança


quinta-feira, 29 de março de 2012

Torta de atum com pão de forma



1 pacote de pão de forma sem casca
1 lata de atum
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
200 gr de mussarela
queijo parmesão ralado


Misture o creme de leite, atum e o molho de tomate (se quizer temperar com mais algum tempero, fica a gosto, eu usei ervas fina nessa torta). Reserve!
Comece montando em um refratario:
1º molho
2º pão
3º molho
4º mussarela
e assim até terminar os ingredientes, por ultimo salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno até derreter e dourar o queijo.

Casadinho de bata e bacachau






ingredientes:




  • 50 ml de azeite
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 pimenta dedo de moça picadinha
  • 150 g de azeitonas pretas picadas
  • cheiro verde a gosto picadinho
  • 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • galhos de alecrim a gosto
  • sal e pimenta do reino branca moída
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1/2 pimentão verde cortado em rodelas

modo de preparo



1- Numa panela coloque 50 ml de azeite e refogue a cebola cortada em rodelas. Acrescente 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado, 1 pimenta dedo de moça picadinha, 150 g de azeitonas pretas picadas e o cheiro verde a gosto picadinho. Deixe apurar por 3 minutos e reserve.
2- Numa tigela coloque 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas, 4 dentes de alho picadinhos, galhos de alecrim a gosto, sal e pimenta do reino branca moída a gosto, misture e reserve.
3- Num refratário(31x22cm) untado com azeite coloque metade das batatas (reservadas acima), metade do bacalhau refogado (reservado acima), 1/2 cebola cortada em rodelas, o pimentão vermelho cortado em rodelas, o pimentão verde cortado em rodelas. Depois coloque a outra metade do bacalhau e cubra com o restante das batatas laminadas.
4- Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 1 hora

Salpicão de atum light




Salpicão de Atum


Tipo de Culinária: Outros
Categoria: Entradas
Subcategorias: Saladas
Rendimento: 5 porções
Para um bela entrada num jantar o salpicão é uma excelente opção. Esta receita é muito simples de preparar e ao mesmo tempo tem o sabor que seus convidados merecem.


Ingredientes:


200 gr de iogurte natural 
2 colher(es) (sopa) de azeite 
2 colher(es) (sopa) de mostarda 
3 colher(es) (sopa) de uva passa 
1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s) 
1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos, com casca 
1 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s) 
1 lata(s) de atum sólido em óleo 
quanto baste de sal 
quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de preparo:


Numa tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda. Misture bem e reserve.
Numa outra tigela, junte as passas, o salsão, a maçã, a cenoura e o Atum com seu óleo. Misture bem.
Acrescente o molho de iogurte e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto. 

Dica 1: Hidrate as passas antes de usá-las. Hidrate em água ou suco de laranja.
Dica 2: Se for receber mais pessoas, dobre a receita.

Variação: Substitua parte do salsão por erva doce. 

Tamanho certo de sapatos infantis.



tamanho-de-sapatinho-de-bebe

Crianças mais crescidas

O tênis para crianças a partir de dois anos precisa ser resistente e confortável, afinal de contas elas não param quietas nem por um segundo.
Ao mesmo tempo, precisa ser leve e, de preferência, que tenha algum sistema de amortecimento a fim de aliviar o impacto. Passe longe dos modelos com salto e rodinhas, ambos prejudiciais à saúde da criança

Medida do pé


Veja como medir seu pé

Medindo-se o comprimento de seus pés teremos a medida padrão internacional em centímetros, que permitirá a escolha da numeração com segurança na tabela abaixo.
Importante: escolha sempre uma medida 3 milímetros maior que seu pé para garantir o conforto.
1) Risque o contorno do seu pé em uma folha de papel.
Como medir o pé

2) Marque as extremidades do contorno
Extremidades do pé

3) Meça com uma régua, ou fita métrica, a distância entre as extremidades
4) Para garantir o conforto, acrescente 3 mm à medida obtida. Veja o número correspondente na tabela abaixo:
Informações gerais:
• se possível faça a medida dos dois pés, mas um de cada vez; 
• retire o pé e veja o comprimento em centímetros entre as linhas (fig. 2); 
• uma grande parte das pessoas tem um pé ligeiramente mais comprido do que o outro, por isso sempre que tivermos a medida dos dois pés será seleccionado o tamanho pela medida maior, caso a medida se encontre entre dois tamanhos, selecione o número seguinte
• encontrada a medida do pé em centímetros, confira na tabela abaixo o seu número;
• já a pode seleccionar na caixa de opções que se encontra na ficha do artigo para efectuar a sua compra; 

Escolha a numeração correta

Confira na tabela abaixo o seu número correto.
> TABELA DE NUMERAÇÃO INTERNACIONAL EM CENTÍMETROS <
10,3
11
11,6
12,3
13
13,6
14,3
15
15,6
16,3
17
17,6
18,3
19
19,6
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Tabela de Numeração internacional em Centímetros - continuação
22
23
23,6
24,2
24.8
25,5
26,1
26,6
27,4
28,1
28,8
29,5
30
30,9
31,6
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
Legenda

Medida do pé desde o calcanhar ao dedo grande em cm

Tamanho a encomendar

Cores e funções da argilas.



Argila Marrom e Branca: para peles morenas e negras, aplicar duas vezes por semana, para colo, pescoço e rosto. Completar o tratamento usando diariamente sabonete de argila marrom e óleo de amêndoas


Argila verde: atenua manchas, combate acnes e espinhas, redutor de pesos e medidas, descongestionante, nutre os tecidos com sais minerais, absorve radiação solar retardando o envelhecimento, desintoxicante facial, capilar e corporal;

Argila branca: micro-esfoliador da pele, agente dexintoxicante corporal, pode ser usado no corpo todo, retira oleosidade da pele, combatendo cravos e espinhas, reduz rugas e sinais de expressão;

Argila amarela: argila sulfurosa.Combate e retarda o envelhecimento cutâneo. Tem ação tensora, purificante, adstringente e remineralizante. Hidrata e clareia o tecido;

Argila vermelha: é uma argila ilítica com boa plasticidade e alto percentual de ferro, tem elevada capacidade de penetração. Argila fina. Usada para reduzir pesos e medidas;

Argila marrom: argila rara, devido a sua pureza. Seu elevado teor de silício, alumínio e titânio, juntamente com seu baixo potencial de ferro a indicam para tratamentos cosméticos, como rejuvenescimento do tecido. Eficaz contra acne e espinha;

Argila verde e branca: Para peles claras e idosos, aplicar duas vezes por semana, para colo, pescoço e rosto.Completar o tratamento usando diariamente sabonete de argila verde e branca e óleo de semente de uva;
onte graças da natureza.
Depois é só misturar com água e passar com um pincel. Tirar com água mineral ou soro.

Berço para bonecas

Reciclado de rolo de papel