Panqueca Colorida Integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 ovo;
- 1 xícara de leite;
- 1 pitada de sal;
Quem vai colorir: 1/2 cenoura, ou 1/2 beterraba, ou 10 folhas de espinafres, ou 1 punhado de mix de ervas.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até que formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira pequena, unte com uma gota de azeite e espalhe com papel toalha. Despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente na frigideira. Espere um pouco e vire a massa espere dourar levemente, e reserve. Repita até usar toda a massa.
Use o recheio de preferência dos pequenos: carne moída, frango desfiado, ricota …
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Arte nada mais é, do que reciclar e soltar a imaginação.