sábado, 21 de abril de 2012

Casquinha de sorvete caseira

INGREDIENTES

  • 5 unidades de claras
  • 100 gramas de manteiga
  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 125 gramas de farinha de trigo peneirada
  • alecrim (opcional) a gosto

PASSO A PASSO

  1. Faça um cone de papelão e forre o lado de fora com papel alumínio (8 cm de altura é suficiente). Misture o açúcar com a manteiga até formar uma pasta. Bata as claras por 2 minutos com o garfo (não deixe chegar ao ponto de neve). Misture metade das claras com a pasta de manteiga. Sem parar de mexer, adicione 25 g de farinha, o resto das claras, e, por fim, o resto da farinha. Não sove demais a massa. Abra discos finos de 10 a 15 cm de diâmetro sobre uma assadeira antiaderente, salpique com um pouco de alecrim e asse em forno preaquecido a 180° C, até que dourem. Descole um disco e enrole no cone de papelão com rapidez. Deixe esfriar, tire do cone e reserve. Tome cuidado para que não fique nenhum furo na massa. Faça isso com todos eles e guarde-os num pote bem fechado.

    DICA - Na hora de assar, deixe os cones virados de boca para baixo. Asse em forno médio 180 graus até dourar (aproximadamente 20 minutos)

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Fica ótima com brigadeiro, cremes e sorvetes, mas também pode ser servida com maionese, frutos do mar e etc
Fonte:http://www.blog.receitaculo.com

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Reciclado de rolo de papel