domingo, 6 de janeiro de 2013

Bolinho de grão de bico



Ingredientes:

3 cebolas médias


1 dente de alho



500 gramas de grão-de-bico cozido



1 ovo



1 colherada de aveia



2 colheradas de salsinha picada



sal e pimenta



Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo:

Em uma panela com meia xícara de água, cozinhe as cebolas e o alho picado durante 8 minutos, com o fogo moderado e a panela tampada.
No liquidificador processe os grãos-de-bico previamente cozidos em água, e adicione o ovo, a aveia, a salsinha e as cebolas. Condimente com sal e pimenta; liquidifique até que a mistura fique homogênea.
Divida a pasta em 12 porções e forme bolinhas com ela. Em uma frigideira com  óleo ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM COPRA, coloque as bolinhas de grão de bico uma por uma. Frite em fogo baixo  de cada lado, até que estejam doradas (3 ou 4 minutos de cada lado).
Autor/Fonte: assessoria de nutrição Copra

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