Mastercuca

Creme de Manga 2 mangas grandes (tipo Tommy ou Adem) 1\4 de xícara de adoçante em pó para forno e fogão 1 vidro de leite de coco ligth 1 embalagem de creme de leite gelado ligth 50ml de suco de limão Coco ralado (para decoração) Bata as mangas (sem o caroço e as cascas) e todos os ingredientes ( menos o coco) no liquidificador. Forre uma travessa com coco ralado, coloque o creme e decore com mais coco, folhas de hortelã e fatias de manga. Sirva gelado.  Bolo de maçã 3 ovos  meia xícara de óleo  1 xícara de leite  1 e 1\2 xícara de farinha de arroz (200 g) 1 xíc. de adoçante em pó para forno e fogão ou 2 xic. de frutose  1 colher ( sopa rasa) fermento em pó  1 pitada canela em pó  2 maçãs picadas com casca  Bater tudo liquidificador, menos o adoçante. Depois que a massa estiver batida, misture o adoçante. Por cima coloque fatias de maçã e decore com canela.  Forno pré-aquecido. Asse em temperatura média por 30 minutos...