Mastercuca

O leite de coco feito artesanalmente além de ser mais econômico é muito mais saudá vel e natural e é bem simples, veja o processo:   Depois de abrir o coco seco e extrair a polpa, use um ralador grosso ou um processador de alimentos. Coloque o coco ralado em uma vasilha e despeje água fervendo até cobrir. Misture bem e deixe de molho por 30 minutos, até a água ser absorvida. Ponha a massa dentro de um tecido fino e deixe o leite escorrer. Torça e esprema com força para extrair o máximo possível o leite. Abraços…..

Com a chegada do verão, a comercialização de sorvestes aumenta em todo o país. Hoje, esta guloseima pode ser encontrada em diversos sabores, além dos tradicionais que já conhecemos (chocolate, morango, creme, frutas, etc.). Porém, saiba que você também pode prepará-la aí na sua casa, o que torna tudo ainda mais divertido. Ao contrário do que muita gente pensa, a receita deste doce é bastante simples e não exige técnicas avançadas de culinária. Ela se encontra disponível logo abaixo, por isso, não deixe de conferir! Igredientes • Creme 5 gemas 2 litros de leite 1 lata de leite condensado • Calda Açúcar 1/2 copo de água 5 colheres de sopa chocolate em pó Como fazer Coloque o açúcar numa forma de pudim e queime a calda. Em seguida, ferva a água e o chocolate sobre o açúcar queimado. Para preparar o creme, misture o restante dos ingredientes (gema, leite e leite condensando) e leve ao fogo. Quando o creme adquirir uma consistência grossa, deixe esfriar. A parte...

Ingredientes 6 colheres (sopa) de açúcar ½ colherinha de essência de baunilha ou suco de limão 1 e ½ colherinha de fermento em pó 3 claras Preparo Bata as claras com o fermento até ficarem quase firmes. Junte devagar o açúcar, batendo sempre até ficar firme, mas brilhante e de consistência cremosa. Acrescente a baunilha. Faça o formato que desejar e levar ao forno por uns 15 minutos para dourar.

Ingredientes   200 g de chocolate ao leite 200 g dechocolate branco 200 g de biscoito maizena 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de manteiga ou margarina Modo de Preparo  Leve tudo ao fogo menos o biscoito. Mexa até que desgrude do fundo da panela. Acrescente o biscoito quebrado em pequenos pedaços. Espere esfriar, enrole e passe no chocolate ao leite e decore com o chocolate branco.

750 ml de leite  1 colher (chá) de essência de  baunilha 9 gemas  225 g de açúcar 2 envelopes de gelatina incolor derretidas 330 ml de creme de leite batido chantily Deixe amornar o leite e acrescente a baunilha  logo após bata as gemas com o açúcar até formar gemada, ferva novamente , amorne e coloque a gelatina, depois emcorpore a o chantily batido. Coloque em uma forma de furo no meio, deixe gelar por 2 horas desenforme e sirva com qualquer calda de sua preferência. 

Ingredientes: 100 g. de margarina (eu uso Doriana) 1 xíc. de farinha de trigo 4 ovos 1 pitada de sal 1 xíc. de água Como preparar: Numa panela junte a água, a margarina e o sal. deixe levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa desprender do fundo da panela. Retire do fogo deixe esfriar. Leve a batedeira e com o batedor para massas, adicione os ovos um a um. A massa deverá ficar um pouco firme, que colocando com a colher na forma não espalhe, fique em picos, dependendo do tamanho dos ovos, não use todos. Bata até a massa ficar bem lisa e homogênea. Com a colher mesmo ou com o auxílio de um saco de confeitar, coloque na forma deixando um espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido ( forno médio) por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e recheie ao seu gosto.

Ingredientes: 4 unidade(s)  de  ovo 2 xícara(s) (chá)  de  açúcar 3 colher(es) (sopa)  de  manteiga  2 xícara(s) (chá)  de  farinha de trigo 1 xícara(s) (chá)  de  amido de milho 1 colher(es) (sopa)  de  fermento químico em pó 180 ml  de  leite 1 cálice(s)  de  conhaque quanto baste  de  sal 5 unidade(s)  de  banana nanica Cobertura: 6 colher(es) (sopa)  de  açúcar 8 colher(es) (sopa)  de  farinha de trigo 3 colher(es) (sopa)  de  manteiga  quanto baste  de  canela-da-china em pó Modo de preparo: Preaqueça o forno em temperatura média (180 º C). Bate bem as gemas com o açúcar. Junte a manteiga e torne a bater.  Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento,  bate sempre e regue a massa com o leite e o conhaque.  À parte, bate as claras em neve junto com o sal. ...

Ingredientes 1/2 kg de açúcar 1/2 kg de amendoin cru 2 colheres de sopa de claybon 2 colheres de sopa de chocolate em pó 1 lata de leite condensado Modo de Preparo 1.Misturar todos os ingredientes, menos o leite condensado em uma panela e levar ao fogo baixo até caramelizar, mexendo sempre sem deixar queimar 2.Tirar do fogo e colocar rapidamente o leite condensado mexendo bem, num tabuleiro untado com margarina,distribua em colheradas

Já é sucesso em outros países e quem sabe a moda pega por aqui!! A Festa do Gênero é bem simples. O casal, a espera do bebê faz o teste de ultra-som que mostra o sexo de um bebê e então um bolo especial é feito, coberto com uma cor neutra. Dentro dele a cor que revela o sexo do bebê…se for rosa, menina, se for azul, menino. A sua padaria pode começar a moda!!

Ingredientes: 1 xícara de água morna 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara de óleo de girassol (eu usei de milho) 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de chá de vinagre branco Preaqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e polvilhe com um pouco de cacau uma forma redonda de 20cm. Misture a água morna e o cacau numa tigela pequena até dissolver. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Faça uma cova no centro dessa mistura e deite o óleo, a mistura de cacau e a baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo. Por último, misture o vinagre e misture bem. Coloque na forma e leve ao forno imediatamente. Asse até que um palito saia seco ao ser espetado no centro do bolo, mais ou menos 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por uns 20 minutos e desenforme. Calda Hot Fudge (do livro Baking, from my Home to Yours) 50g (4 c. so...

  Receitas Vegetarianas Tempo de preparação: <45m  |  Grau de dificuldade: médio Ingredientes : 6 bananas grandes e maduras 4 colheres de sopa de sementes de sésamo 1 chávena de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó canela em pó q.b. 1 colher de chá de sal melaço q.b. óleo q.b. 1 chávena de água Confecção : Faz uma massa homogénea com a farinha, o fermento, o sal, as sementes de sésamo, o óleo e a água. Unta a frigideira (pequena) e aquece-a. Coloca uma concha de massa e por cima rodelas bem finas de bananas. Mantém o lume baixo cerca de 5 minutos. Depois vira a panqueca (as bananas ficarão em contacto directo com a frigideira). Deixa o lume baixo mais 8 minutos. Verifica se os dois lados estão dourados. Procede do mesmo modo com o resto da massa. Serve quentes ou frias, recheadas com melaço e canela.