Mastercuca

Ingredientes: Para o rocambole 250 g de batata inglesa cozida, espremida e quente 1 colher (sobremesa) de manteiga 2 gemas 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite Sal a gosto 2 claras em neve Para o recheio 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 gema 1 colher (sopa) de molho de tomate 250 g de bacalhau demolhado,desfiado grosseiramente Cheiro-verde picado a gosto Para a montagem 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de azeite Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo: Para o rocambole Numa tigela, junte 250 g de batata inglesa cozida, espremida, ainda quente, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (ch...

1 pacote de pão de forma sem casca 1 lata de atum 1 lata de molho de tomate 1 lata de creme de leite 200 gr de mussarela queijo parmesão ralado Misture o creme de leite, atum e o molho de tomate (se quizer temperar com mais algum tempero, fica a gosto, eu usei ervas fina nessa torta). Reserve! Comece montando em um refratario: 1º molho 2º pão 3º molho 4º mussarela e assim até terminar os ingredientes, por ultimo salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno até derreter e dourar o queijo.

Para quem não sabe,  celíaco  é a pessoa que possui intolerância ao glúten , ou seja, um tipo de alergia a um dos componentes proteicos do trigo, que também está presente no leite. Já quem tem  intolerância a lactose  não consegue digerir este tipo de açúcar encontrado no leite e em todos os seus derivados, inclusive no  chocolate . Fiz uma pesquisa e descobri que há uma luz no fim do túnel para quem apresenta esses problemas. Em Curitiba, existe uma loja chamada  Carob House , que vende o ovo de Alfarroba , que contém  0% de lactose . A Alfarroba é o extrato de um fruto que possui cheiro e sabor muito semelhante ao do chocolate "normal", e se você está pensando que este ovo especial custa fortunas, se enganou, um ovo de 210 gramas custa em torno de  20 reais . Tá certo, não é uma bagatela, mas para agradar a namorada  ou alguma criança com  intolerância a lactose ou para os celía cos , vale a pena! Para adquirir algum dos produtos de...