Mastercuca

400 gr  de  batata  ralada(s)  Tipo de Culinária:  Alemanha Categoria:  Doces Subcategorias:  Docinhos Rendimento:   8 porções Indicada pelo Chef Diethelm Maidlinger, do restaurante Bierquelle. Receita originária da Alemanha  Ingredientes: Massa 40 gr  de  cenoura  ralada(s) 40 gr  de  cebola  picada(s) 1 unidade(s)  de  ovo quanto baste  de  noz-moscada 20 gr  de  farinha de trigo quanto baste  de  sal quanto baste  de  pimenta-do-reino preta Molho 500 gr  de  maçã 100 gr  de  uva passa quanto baste  de  raspas de limão 100 gr  de  açúcar Modo de preparo: Massa Misture todos os ingredientes e frite em óleo quente. Fazendo 8 mini panquecas. Molho Descasque e retire o caroço das maçãs e corte em pedaços, misture com todos os ingredientes, ferva e deixe em fogo baixo de 15 a 20 minutos, até que as maçãs se desmanche. Sirva morno o u frio .