Mastercuca

Batata-doce recheada: pode ser preparada no microondas Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Rendimento: 6 Dificuldade: Fácil Categoria: Assado Calorias: 270 Ingredientes: . 6 batatas-doces limpas . 1/2 colher (sopa) de manteiga . 2 colheres (sopa) de leite . 2 colheres (sopa) de queijo ralado . 150 g de presunto picado . 1 ovo batido . Sal a gosto . Queijo ralado para polvilhar Modo de preparo: Fure a casca das batatas com um garfo. Disponha-as em uma fôrma e asse em forno médio preaquecido até ficarem macias. Vire as batatas de lado durante o tempo de cozimento. Retire do forno e corte-as ao meio. Raspe a polpa com uma colher e amasse até formar um purê. Junte a manteiga, o leite, o queijo, o presunto e o sal. Devolva esse recheio às batatas. Regue com o ovo e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio para gratinar. Dica:  Ganhe tempo cozinhando a batata-doce no microondas.

Massa  250 gramas de bolachas Maria 150 gramas de margarina Desfazem-se as bolachas e mistura-se com a margarina derretida. Forra-se a tarteira e coloca-se no frigorífico umas duas horas para endurecer. Recheio 2 pacotes pequenos de natas 2 tabletes de chocolate de culinária. Misturam-se num tacho as natas com o chocolate até este último estar completamente derretido. Deixa-se arrefecer e deita-se na tarteira. Desenformar quando estiver bem frio e solidificado.

Ingredientes: 8 bifes de peru fininhos 8 fatias de queijo 16 fatias de fiambre 3 ovos sal e pimenta farinha e pão ralado q.b.(quanto basta) azeite para fritar Tempere os bifinhos com sal. Ponha sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma de fiambre e "tape" com outro bife. Prenda cada conjunto com dois ou três palitos. Deite os ovos num prato fundo, tempere-os com sal e pimenta e bata-os. Coloque a farinha num prato raso e o pão ralado noutro. Passe os bifes por farinha (sacuda o excesso) e pelos ovos. Passe pelo pão ralado, fazendo aderir bem ao panado. Frite os bifes de peru recheados em azeite quente. Escorra sobre papel absorvente. Podem ser congelados antes de fritar, mas já panados.

Ingredientes: 500 gramas de fígado de galinha 3/4 de xícara (chá) de creme de leite 2 ovos 1 colher (sopa) de conhaque 2 colheres (sopa) de gordura de galinha  ou manteiga 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta 1/4 de xícara de farinha de trigo Modo de Preparo:  Lave e limpe o fígado, e passe junto com todos os ingredientes no liquidificador.  Coloque numa forma bem untada, cubra com papel-alumínio e leve em banho-maria durante 1 hora, mais ou menos, até que esteja bem cozido. Deixe esfriar e use.

Ingredientes: 1 prato de folhas de manjericão 3 cabeças de alho 1/2 xícara das de chá de vinagre de vinho branco sal, pimenta-de-cheiro 1 xícara das de chá de azeite de oliva Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, até conseguir uma consistência cremosa. Servir com  torradas ou bolachas de sal. Ótimo para temperar saladas.  

Ingredientes: 2 copos (requeijão) cheio de leite bem gelado 2 dentes de alho grandes sal a gosto pimenta do reino a gosto óleo. Preparo: Colocar o leite, o alho o sal e a pimenta no liquidificador.Bater bem e em seguida ir despejando devagarzinho óleo(soja de preferência) até dar o ponto de maionese( bem firme). Guardar na geladeira.

Ingredientes: Corte uma laranja pera média em 4 com casca e tudo, retire a parte branca e os caroços. Pique-a em pedacinhos. Coloque no liquidificador: A laranja picadinha 1 copo (americano) de óleo 4 ovos 2 copos (americano) de açúcar Bater muito bem ate ficar clarinho. Retirar do liquidificador e juntar: 2 copos (americano) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó FORNO MEDIO ATE SECAR. QUANDO SAIR DO FORNO, JOGAR SUCO DE 2 LARANJAS COM AÇUCAR... LEVAR AO FOGO PARA RETIRAR A ACIDEZ. JOGAR NO BOOAINDA QUENTE. Bolo Salgado Massa: 2 xicaras de leite ou (2 copos duplos), 12 colheres de farinha de trigo, 50gr de queijo ralado(opcional), 3 ovos, sal á gosto, meio copo peq(geleia) de óleo ,bata tudo no liquidificador,depois separado coloque 2 colheres de fermento em pó (misturar sem bater). Recheio:Fazer um molho comum(tomate,cebola,alho,etc) e acrescetar ao molho o ingrediente de sua preferencia ,salcinha, sardinha,queijo,presunto,frango desfiado,etc. ...

Ingredientes: 1lt de milho verde 1lt de leite de vaca 3 ovos 2xicaras de açucar 1 pitada de sal baunilha a gosto 1 pacote de queijo ralado 1 tablete de claybom 8 colheres de sopa de farinha de trigo 1 vidro de leite de coco Modo de preparo: Bater tudo no liguidificador,levar ao forno medio em forma untada somente com manteiga.(ele fica meio molhadinho,é uma delicia podem experimentar)

Ingredientes: 8 bananas nanicas maduras 4 ovos 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 1 xíc. de óleo 1 colh. (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de canela 2 xíc. (chá) de açúcar Modo de preparo Bater tudo no liquidificador. Assar por 30 minutos em forma redonda untada com manteiga e farinha a 220ºC asse por 40 minutos.