Mastercuca

Ingredientes: Massa: 2 xícaras de leite em pó 2 xícaras de chocolate em pó 2 colheres de manteiga sem sal 1/2 lata de leite condensado Recheio: 1/2 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 1 gema de ovo (peneira antes) 1 lata de leite (meça na lata de leite condensado) 1 pacote de coco ralado 1/2 caixinha de creme de leite Modo de Preparo: Recheio: Misture todos os ingredientes e leve em fogo médio até engrossar. Desligue o fogo e leve o recheio para gelar. Massa: Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa com as mãos até formar uma massa homogênea. Abra duas folhas de papel filme e coloque a massa em cima. Achate a massa e cubra com mais duas folhas de filme. Abra a massa com um rolo até o tamanho desejado, sempre em formato retangular. Retire a folha de cima de papel filme e recheie todo o rocambole. Utilizando o filme debaixo, vá enrolando o rocambole com cuidado. Transfira para um refratário com cuidado. Pincele um pouco d...

INGREDIENTES: 2 xícaras de casca de batata cozida e batida; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; sal (o suficiente); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; óleo para fritar. MODO DE PREPARO: Afervente as cascas e bata no liquidificador. Coloque a massa numa tigela, acrescente os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Aqueça o óleo e vá fritando os bolinhos às colheradas. VALOR NUTRITIVO: carboidratos, fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina C.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 kilo de coco fresco ralado 1/2 kilo de açúcar 1 colher (sopa) de glucose 250ml de água Coco Queimado: a mesma receita só substituir por: 1/2 kilo de açúcar caramelado Chocolate: acrescentar : 200g de chocolate meio amargo derretido Abacaxi: 1 abacaxi picado 1 xícara (chá) açúcar Maracujá: 250ml de suco concentrado de maracujá Modo de Preparo: Cocada Branca: Leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose, quando chegar no ponto de bala, acrescentar o coco e deixe secar, em seguida junte o leite condensado, após secar totalmente passe para o mármore e modele Cocada de coco queimado: No lugar do açúcar comum, acrescente a calda de caramelo.(derreta o açúcar junto com água até chegar no ponto de calda) Cocada de chocolate: Derreta o chocolate e quando passar a cocada para o mármore acrescente o chocolate e modele Cocada de abacaxi: Acrescente o doce de abacaxi quando for abrir no mármore. Cocada de maracujá:...

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 gema peneiradas 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 cacho de uva médio Preparo: Junte os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar das laterais e do fundo da panela. Após esfriar, faça bolinhas com a mão untada. Abra cada bolinha e coloque uma uva dentro, lavada, sem tirar o cabinho e bem seca. Feche bem voltando a forma de bola e passe no açúcar. Coloque em forminhas de papel e conserve em lugar fresco. Dicas: Se preferir esse docinho fondado, caramelizado ou passando em chocolate meio amargo, metade meio amargo e metade ao leite ou colorido (bombom) não passe em açúcar. Varie o sabor acrescentando à massa de leite condensado 1 coco fresco ou seco hidratado e uma pitada de sal.

Ingredientes Categoria da Receita: Lanches Dificuldade de Preparo da Receita: fácil Temperatura da Receita: quente • queijo branco ou amarelo • 3 bananas tipo terra maduras • manteiga Preparo da Receita Descasque as bananas e corte no comprimento em duas partes. Lave em água e sal. Coloque para dourar na manteiga. Corte uma fatia de queijo e coloque entre as duas partes da banana. Frite até que se unam e dourem bem.

Ingredientes: 12 morangos não muito maduros firmes 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de manteiga manteiga para untar a mão e enrolar 200g de chocolate meio amargo 100g de chocolate ao leite papel manteiga Modo de Preparo: Lave os morangos,retire somente aos folhas. Reserve. Em uma panela coloque o leite condensado e a colher chá de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar da panela e continue mexendo por 3 minutos. reserve e espere esfriar. Unte aos mãos para fazer os docinhos normalmente, ao invés de fazer bolinhas, estique a massa de doce na mão. Coloque o morango no meio e feche, envolva todo morango com o docinho. Coloque em um prato untado de manteiga para não grudar. repita isso com todos os morangos. Derreta os chocolates, e cubra os docinhos, com auxilio de garfo, espere escorrer o excesso de chocolate e coloque em uma forma com papel manteiga para não grudar. Espere o chocolate endurecer. Dica: Evite de tirar o cabinho do mor...

Ingredientes do 1º creme: 1 lata de creme de leite s/soro 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 gemas 3 colheres sopa de açúcar 4 colheres de sopa rasa de maisena 2º creme: 2 caixa de gelatina sabor pêssego metade da lata de pêssego em calda. 2 xícara de calda de pêssego 3º creme: 3 claras em neve 6 colheres de açúcar Modo de preparo 1º creme: Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque no pirex e reserve. 2º creme: Dissolva as 2 caixa de gelatina em 2 xícara de água fervendo. Coloque junto com a xícara da calda e com os pêssegos amassado e despeje por cima do creme. 3º creme: Bata as claras em neve com o açúcar, misture o creme de leite e jogue por cima do segundo creme. Enfeite com a outra metade da lata de pêssegos. Leve a geladeira para gelar.

Ingrediente: 1 1/2 de leite 1 lata leite condensado 500g de milho de canjica 1/2 xícara chá de amendoim torrado, sem pele triturado 1 pitada de sal canela casca Modo de Preparo: Deixe a canjica de molho de véspera, cozinhe em uma panela de pressão com +- 2 litros de leite fervendo, a canela em casca, o leite condensado e deixe ferver até engrossar (sem tampa na panela). Acrescente o amendoim e aos poucos o restante do leite, deixe ferver por mais 10 a 15 minutos.

Ingredientes: 90g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite 100g de manteiga amolecida 2 colheres sopa de conhaque 1 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de chá de nozes picadas Modo de Preparo: Em uma tigela, derreta metade do chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite, a manteiga, o conhaque, a metade do chocolate em pó e as nozes. Leve à geladeira por 24 horas. Em uma tigela, em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e reserve. Retire a massa da geladeira, modele bolinhas, passe pelo chocolate derretido, coloque sobre uma folha de papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora. Passe as trufas no chocolate em pó restante e sirva em seguida.

ingredientes: 200 g de pé de moleque bem picadinho 6 colheres (sopa) de água 200 g de paçoca esfarelada 200 g de chocolate meio amargo derretido Modo de preparo: 1°- Numa panela coloque 200 g de pé de moleque bem picadinho e 6 colheres (sopa) de água e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e ferver. (+/- 3 minutos). Retire do fogo, adicione 200 g de paçoca esfarelada e misture bem. Deixe esfriar. 2°- Divida a massa em 2 partes, coloque a massa entre 2 sacos plásticos, modele no formato de um retângulo (40 cm de comprimento X 2 cm de largura) e leve a geladeira para endurecer. Retire da geladeira e corte quadradinhos. Passe cada quadradinho no chocolate meio amargo derretido e decore com amendoim. Deixe secar. Sirva em seguida.

500 g de amido de milho 1 lata de leite condensado 1 ovo inteiro 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 100 g de coco ralado Numa tigela misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e que dê para abrir com o rolo. Dependendo do tamanho do ovo, a massa pode ficar seca, esfarelando, então vc pode ir acrescentando leite aos poucos até dar o ponto. Pegue a massa aos poucos e abra com o rolo, não muito fina, corte com uma xícara de café. Forma untada e polvilhada. Forno médio. Quando começar a dourar por baixo deve ser retirada do forno senão resseca muito. Por cima o sequilho deve ficar bem branquinho.

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado 1 colher de manteiga COBERTURA 1 lata de creme de leite 1 colher de manteiga 4 colheres de nescau Modo de Preparo 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e manteiga, mexa até desgrudar da panela 2. coloque-o num pirex 3. Coloque numa panela o creme de leite, manteiga, e o toddy ou nescau, mexa até engrossar, coloque por cima da massa anterior, leve na geladeira de um dia para o outro.

Ingredientes: 1 mamao quase maduro de 2kg em media, picado. 2 xicaras açucar[cha] 2 xicaras de agua[cha] 5 cravos da india 2 colheres de bicabonato de sodio[sopa rasa] Descasque e pique o mamao e coloque de molho, em agua com bicarbonato de sodio por 40 minutos, enquanto isso faça a caldo com o açucar a agua e o cravo, ferver por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo, logo apos os 40 minutos escorrer o mamao e lavar em agua corrente, colocar na calda e cozinhar por aproximadamente 25 minutos, sem mexer, e ai e so esfriar e servir com creme de leite, chantilly