Mastercuca

Pesquisadores descobriram que a banana verde tem uma substância que ajuda no funcionamento do intestino. A banana deve ser bem cozida e depois batida no liquidificador. A banana antes de amadurecer é branquinha por dentro, tem a casca verde e bem dura. Crua tem uma substância importante para o funcionamento do intestino: o amido resistente. “O amido resistente da banana bem verde funciona como um colaborador para que estas nossas bactérias boas estejam em número e a nossa defesa seja melhor do que normalmente seria”, fala a nutricionista Maria José Jafelice. Acompanhe o Jornal Hoje também pelo  twitter  e pelo  facebook . Como não podemos comer a banana verde crua, é necessário produzir o amido resistente, preparando uma receita chamada biomassa. Primeiro a lave as bem as bananas. Enxágue muito bem, cozinhe a banana na água fervendo, na panela de pressão, na água fervendo. Depois que a panela estiver com pressão, espere dez minutos. Retire a casca e coloque a polpa a...

Ingredientes: 1  lata de leite condensado 2  caixinhas de pudim de chocolate 1  lata de creme de leite 1  litro de leite ( para preparar as 2 caixas de pudim ) Modo de preparo: Prepare o pudim de acordo com as instruções da caixinha.Depois de frio bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.Coloque para gelar no freezer.Depois de gelado, bata na batedeira até ficar cremoso. Leve novamente  para o freezer. OU Esse é a versão genérica do Sorvete Chica Bom. O sabor é muito parecido com o comprado, e a textura é bem cremosa, muito gostoso. A outra vantagem dele é o preço, fica super barato, e claro, muito rápido e prático para preparar. 800 gramas de doce de leite pronto 2 latas de creme de leite sem soro 8 colheres (sopa) de chocolate em pó Bater todos os ingredientes na batedeira por 12 minutos. Levar para o freezer por 12 horas.Pronto!!

Ingredientes Dica: Como sobremesa acompanhado de morangos com sorvete. O mais saboroso bem casado da Internet, sua comemoração merece esta deliciosa receita. Massa: 3 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de baunilha 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheios Tradicional: Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozidopor 30 minutos em panela de pressão Nozes: 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos  2 colheres (sopa) de creme de leite Nozes trituradas a gosto Calda 1/2 quilo de açúcar 1 xícara (chá) de água Modo de Preparo Massa: Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.  Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira...

A minha banana split tinha: banana, sorvete de chocolate, cobertura de chocolate (leite de soja, açúcar, cacau em pó e uma raspinha de creme vegetal), castanha de caju triturada e palitos de chocolate (marca Liane, que não tem leite, nem nada de origem animal). Sorvete vegano de chocolate - 1 lata de leite condensado de soja - 2 caixas de creme de soja (usei Batavo) - 1 xícara de leite de soja (usei um da Yoki) - 4 gotas de essência de baunilha - achocolatado em pó ( usei +/- 4/5 colheres de sopa de achocolatado e terminei com 1 colher de sopa de cacau em pó pra completar) Bater os 4 primeiros ingredientes e ir colocando o achocolatado gradualmente até sentir que deu aquela escurecida básica. Depois, bota no pote e congelador. Esse sorvete ficou simplesmente delicioso. Muito cremoso e um sabor muito bom, não tem gosto de soja nem nada. Aprovadíssima a receita! Vou fazer sempre. E dá pra colocar coisas dentro, tipo crocante, pedaços de chocolates, granulado, e o que pessoa qu...

Cobertura de chocolate e castanha de caju. INGREDIENTES:  -  1 lata de leite condensado de soja (usei doce de soja da Olvebra) - 2 caixas de creme de leite de soja (usei Sollys) 3 gotas de essência de baunilha - castanhas trituradas Cozinha a lata de leite condensado de soja por quarenta minutos na panela de pressão. Depois põe o doce no liquidificador junto com as duas caixas de creme de leite de soja e bate ate ficar uma mistura homogênea. Despeja numa refrataria de vidro e põe no congelador. Quando estiver congelado serve com as castanhas trituradas por cima e cobertura de chocolate se quiser.

A receita é praticamente a mesma de  os outros dois sorvetes, com a diferença que não coloquei o chocolate em pó e acrescentei um pouco mais de leite soja. Ficou uma delícia! . - 1 lata de leite condensado de soja - 2 caixas de creme de soja (usei Batavo) - 1 e 1/2 xícara de leite de soja (usei um da Yoki) - 5 gotas de essência de baunilha . Bater os 4 primeiros ingredientes e ir colocando o achocolatado gradualmente até sentir que deu aquela escurecida básica. Depois, bota no pote e congelador.

Tipo de Culinária:   Itália Categoria:   Doces Subcategorias:   Sorvetes Rendimento:   5 porções Ingredientes: 1/4 xícara(s) (chá)  de  frutas cristalizadas 1 xícara(s) (chá)  de  cereja em conserva 3 colher(es) (sopa)  de  açúcar 1/2 xícara(s) (chá)  de  mel 2 xícara(s) (chá)  de  creme de leite fresco 4 unidade(s)  de  clara de ovo 1 envelope(s)  de  gelatina incolor sem sabor 1 litro(s)  de  sorvete de creme Modo de preparo: Forre uma fôrma de bolo inglês com papel filme.Coloque o sorvete em volta de toda a fôrma e leve,se necessário,ao freezer para firmar. Numa panela, ponha o açúcar e o mel.Leve ao fogo e mexendo com uma colher,cozinhe até obter um caramelo claro.Deixe amornar. Na batedeira ponha o creme de leite e bata em ponto de chantilly. Retire e reserve. Coloque as claras na batedeira e bata até ficarem firmes acrescente o caramelo e ...

Ingredientes: 6 ovos ( claras e gemas separadas) 1 xícara chá de açúcar 1 xícara chá leite 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de fermento em pó químico  Margarina e farinha de trigo para untar 2 litros de sorvete de napolitano para rechear(comprando pronto) 3 xícara chá de chantilly pronto para cobrir Calda: 1 xícara chá de achocolatado em pó 2 colheres sopa de açúcar 2 colheres sopa de margarina Modo de Preparo: Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Adicione as gemas, o açúcar, o leite e a farinha, aos poucos, batendo após cada adição. Junte o fermento em pó e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Desenforme e corte em camadas. Sobre um  prato grande, coloque um disco de bolo, espalhe o sorvete de chocolate, outro disco de bolo, o sorvete de creme, o último disco e o sorvete de morango. Cubra todo o bolo com chantilly e leve ao ...