Torta muito fácil de ricota
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 300g de ricota 100g de manteiga ou margarina 100g açúcar 3 ovos 1 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de raspa de laranja 1 colher sopa fermento em pó 150g de goiabada em cubos Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite condensado, com ovos, a margarina e o açúcar ate ficar homogêneo. Acrescente a ricota aos poucos, batendo a cada adição. Transfira para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento e as raspas de laranja, mexendo com uma colher de pau, sem bater. Coloque em fôrma redonda 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe a goiabada por cima e leve ao forno médio 200ºC por 350 min ou até que esteja ligeiramente dourada por cima. Espere amornar e desenforme. Sirva morna ou fria.