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Mostrando postagens de Março 30, 2012

Rocambole de Batata e Bacalhau

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Ingredientes:
Para o rocambole 250 g de batata inglesa cozida, espremida e quente1 colher (sobremesa) de manteiga 2 gemas 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite Sal a gosto 2 claras em neve
Para o recheio 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 gema 1 colher (sopa) de molho de tomate 250 g de bacalhau demolhado,desfiado grosseiramente Cheiro-verde picado a gosto
Para a montagem 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de azeite Queijo parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo:
Para o rocambole Numa tigela, junte 250 g de batata inglesa cozida, espremida, ainda quente, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 xícara (c…

Empadinhas de batata

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Ingredientes:
½ kg de batata 2 gemas 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto 1 colher de (sopa) de margarina Azeitonas (opcional)
Preparo:
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
Junte os ingredientes restantes formando uma massa. Forre forminhas de empadas, coloque recheio a gosto e tampe. Pincele com gema misturada com um pouco de água e leve ao forno para assar.

Pizza de liquidificador

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Ingredientes:
1 Xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 e ½ xícara de farinha de trigo ( + ou - 10 colheres de sopa de farinha de trigo) 
1 colher de sopa de fermento químico em pó ( Pó royal )
Opcional 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Tabela de peso de crianças!

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