Receita de Alcatra com Broto de Feijão

Ingredientes

Categoria da Receita:

Carnes

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

290 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• • 2 colheres (sopa) de missô
• • 8 tomates-cereja amarelos
• • 100 g de shiitake em conserva
• • 300 g de alcatra
• • 200 g de broto de feijão
• • sal a gosto
• • 2 colheres (chá) de orégano desidratado

Preparo da Receita

Lave a carne, seque com toalha de papel, retire as aparas e pique-a em cubos médios. Lave o broto de feijão, escorra e seque com toalha de papel. Corte o shiitake em tiras. Lave os tomatese reserve. Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto. Junte a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o broto de feijão, o shiitake, os tomates e o orégano. Refogue, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios. Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.