Barquinhas de festa

Ingredientes

30 barquetes
100g de queijo prato em cubos pequenos
100g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
50g de abacaxi em calda em cubos pequenos
8 colheres de picles
3 colheres de sopa de maionese light
2 colheres de sopa de cebolinha verde 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes numa tigela e divida essa mistura pelas 30 barquetes.


Massa de basquetes

Ingredientes:

150 gr de margarina Qualy Light  
1 unidade(s) de ovo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo:

Misture a margarina, o ovo e o sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto. Deixe descansar por 20 minutos. Forre forminhas de empada médias, fure o fundo e leve para assar por cerca de 20 minutos ou até ficar firme e crocante. Depois de fria, recheie e sirva.