Bomba de chocolate

Ingredientes:
100 g. de margarina (eu uso Doriana)

1 xíc. de farinha de trigo

4 ovos

1 pitada de sal

1 xíc. de água

Como preparar:

Numa panela junte a água, a margarina e o sal. deixe levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa desprender do fundo da panela.

Retire do fogo deixe esfriar. Leve a batedeira e com o batedor para massas, adicione os ovos um a um. A massa deverá ficar um pouco firme, que colocando com a colher na forma não espalhe, fique em picos, dependendo do tamanho dos ovos, não use todos.

Bata até a massa ficar bem lisa e homogênea. Com a colher mesmo ou com o auxílio de um saco de confeitar, coloque na forma deixando um espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido ( forno médio) por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e recheie ao seu gosto.