Canja de galinha

Ingredientes

• 2 1/2 litros de água
• 80g de arroz
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cebola
• 2 cenouras (picadas)
• 4 batatas (picadas)
• Pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, asa, peito)
• 1 ramo de salsa
• Sal

Modo de preparo

Ponha o frango numa panela com a água, a cebola, a cenoura, as batatas, a salsa e um pouco de sal, e leve ao fogo durante 1 hora. Depois, retire o frango, a salsa, a cebola e a espuma escura, e leve o caldo ao fogo novamente.

Junte o tablete de caldo de galinha e assim que levantar fervura adicione o arroz.Depois que estiver cozido, junte a carne de frango desfiada e sirva com raminhos de hortelã fresca.

Energética - Sopa ideal para aqueles atletas que buscam mais energia e uma boa alimentação. Refeições deste tipo unem a propriedades do feijão, leguminosa rica em proteína, potássio e ferro, com a energia do carboidrato do macarrão.