quarta-feira, 6 de julho de 2011

Biscoito de Polvilho Frito

Ingredientes:

-1 Kg de polvilho azedo 

- ½ copo americano de óleo
- ½ copo americano de água ou leite
-1 colher de sopa rasa de sal
- 10 ovos (pode variar de acordo com o tamanho) 
- 1 colher de sopa de queijo ralado.

Modo de preparo:



 Primeiro, misture o óleo e o leite e leve ao fogo para ferver. Enquanto isso, coloque o polvilho na vasilha para ser escaldado com o óleo quente. Depois, sove a massa até dar o ponto e, por último, acrescente o queijo. Enrole e frite. óleo na temperatura ideal para que o biscoito não estoure. O rendimento é de 35 a 40 biscoitos. NUNCA FRITE NO OLEO QUENTE! 

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